Nuestra Historia
"El Characato con Sabor y Tradición" nació de la pasión por la gastronomía arequipeña, buscando compartir los sabores auténticos y ancestrales de la región de Arequipa. Fundado en el corazón de Arequipa, este emprendimiento se ha enfocado en rescatar y preservar las recetas tradicionales, transmitidas de generación en generación. Con un enfoque en la frescura de los ingredientes y las técnicas culinarias originales, "El Characato con Sabor y Tradición" ha crecido para convertirse en un referente de la comida típica, brindando una experiencia única que evoca el sabor y la cultura de esta rica región peruana.
Misión
Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes una auténtica experiencia gastronómica arequipeña, rescatando las tradiciones culinarias y los sabores característicos de nuestra tierra. Nos comprometemos a utilizar ingredientes frescos y de calidad, manteniendo viva la herencia cultural de Arequipa a través de cada plato, y brindando un servicio que refleje la calidez y hospitalidad de nuestra gente.
Visión
Ser reconocidos como el principal embajador de la gastronomía arequipeña a nivel nacional e internacional, llevando nuestros sabores a nuevos horizontes. Queremos convertirnos en un punto de referencia para quienes buscan vivir la verdadera tradición culinaria de Arequipa, destacándonos por nuestra calidad, autenticidad y compromiso con la cultura y el sabor de nuestra región.